美国多个城市的球迷将能够在世界杯期间享受更长的酒吧和餐厅营业时间。各州领导人已批准多项措施,旨在提升观赛体验,同时为当地商家带来更多商机。这项举措主要针对那些未能买到球票的球迷,也被视为在世界杯经济提振预期有限的情况下,推动销售的最后努力。
截至目前,堪萨斯州、密苏里州、新泽西州、宾夕法尼亚州、罗德岛州和华盛顿州——这些州要么承办比赛,要么毗邻赛事举办地——已批准在世界杯期间延长酒精饮品销售时间。类似提案正在纽约州和马萨诸塞州审议中。根据新规,费城的酒吧和餐厅在世界杯及美国250周年庆典期间,关门时间可推迟至凌晨4点;而堪萨斯城的一些场所甚至可营业至凌晨5点。这些调整通常需经市政批准,且商家并无强制延长营业的义务。面对销售额下滑和通货膨胀压力的餐饮行业,普遍对此表示欢迎。
费城Lion Sports Bar的老板马克·普林辛格将与国际球迷一同观看足球比赛的气氛形容为“神奇的经历”。他的酒吧可延长营业两小时,为此他已增聘员工、精简菜单并规划了深夜活动。“人们想和其他球迷一起喝杯啤酒,世界杯的伟大之处在于,它把来自世界各地的人聚集到同一个地方,观看这项大家都热爱的运动。”普林辛格说。
在宾夕法尼亚州,酒吧、餐厅和夜生活场所的关门时间将从凌晨2点延长至凌晨4点,有效期从6月11日到7月20日。州长乔什·夏皮罗批准了这项法案,并发布了一段自己开啤酒的视频,并在社交媒体上以轻松的口吻提醒费城球迷注意安全:“负责任地庆祝,费城。”尽管该提案获得了两党支持,但延长饮酒时间也引发了公众安全和对执法压力的担忧。
堪萨斯城市长昆顿·卢卡斯最初表示,他的城市“在世界杯期间不需要酒吧营业23小时”,并开玩笑说:“别担心,如果你想喝个够,酒吧可以很早开门。”但酒吧业主反驳了这种担忧,强调大多数商家都会培训员工,防止顾客饮酒过量。普林辛格回应道:“人们聚在酒吧看球赛,并不意味着他们都会喝得酩酊大醉。实际上恰恰相反,我认为大家想的是看比赛、投入其中。”罗德岛州众议员特蕾莎·坦齐也在州议会上表示:“走进酒吧的人并非都是去灌酒的,也会有家庭想要一份芝士汉堡和一杯可乐。”
罗德岛州地理上更靠近吉列体育场(世界杯比赛场地),而非波士顿。该州正考虑将酒精饮品销售时间延长至凌晨3点,关门时间推迟至凌晨4点,这与其目前凌晨1点停止售酒的规定(普罗维登斯部分地区例外)相比有重大变化。市长卢卡斯后来也软化立场,提交了一项计划,允许堪萨斯城的餐厅和酒吧营业至凌晨3点,部分场所营业至凌晨5点,前提是向警方提交安保计划。目前该州一般允许从早上6点至凌晨1点30分售酒。
延长营业时间的趋势并不限于美国。英格兰和威尔士的酒吧在英格兰队或苏格兰队进入淘汰赛阶段后,可营业至凌晨2点,这是英国政府放宽许可规则的结果。在苏格兰,地方当局有权允许酒吧在比赛结束后继续营业30分钟。
尽管热情高涨,但对深夜餐饮的实际需求仍存变数。世界杯赛程主要集中在下午早些时段到傍晚,东部时间只有少数几场深夜开球——4场于午夜开球,8场于晚上10点开球。监测餐饮行业趋势的Technomic公司高级主管戴维·亨克斯指出,疫情后美国消费者习惯发生变化,更多人选择提早出门且总体花费减少。“深夜或通宵营业非常困难,因为很难找到人手,”亨克斯说,“我赞赏为餐厅提供更多创收机会的努力,但我不确定是否有足够大的需求让经营者觉得这样做值得。”

